Eatlimmo

Año de Participación: 2015
Industria / Sector: Materiales y Compuestos
Estado: Nuevo León

 

Descripción:

Aprovechan residuos orgánicos nutritivos, los transforman en insumos para la industria de alimentos procesados que tienen la característica de ser muy nutritivos, funcionales y de bajo costo con el fin de mejorar los existentes agregando fibras, proteínas, vitaminas y minerales, y haciéndolos a su vez más baratos de procesar.

 

Logros:

Han realizado pruebas piloto con una empresa en Francia y otra más con el gobierno sudafricano para mejorar los alimentos y reactivar la economía local.

Se encuentran trabajando en la generación de  soluciones más completas, por ejemplo, en panificación están creando mixes en donde buscan que las panaderías PYMES tengan productos gourmet, nutritivos y accesibles. También están generando bioingredientes a partir de subproductos usando su proceso patentado y están integrando las tendencias culinarias y food science para generar soluciones nutritivas, accesibles, sustentables y deliciosas.

"CTCM es para nosotros la oportunidad de demostrar que las tecnologías mexicanas pueden impactar nuestro entorno de manera exponencial.”

Si deseas contactarlos escribe a info@cleantech.mx

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GreenMomentum es una firma de inteligencia de mercado especializada en emprendimiento e innovación en cleantech para Latinoamérica. Sus objetivos son promover el desarrollo sustentable, mejorar la competitividad e impulsar la adopción de soluciones tecnológicas bajas en carbono.